Og nu er desserten hvert fald bestemt.
Jordbærmousse er let at lave, smager skønt og kan laves dagen før. Ren win win...
6 portioner
300g frosne jordbær
2,5 dl fløde
4 blade husblas
Sødemiddel til smag
Evt lidt vaniljepulver
Husblas lægges i blød i koldt vand. Jordbær koges op i mikroen. Hvis man bruger en gryde skal der lidt vand ved. De kogte jordbær blendes med stavblender og smages til med sødestof og evt vanilje. Husblas opløses i jordbærmassen, og det skal stå indtil det er stuetemperatur.
Fløden piskes til en let skum og vendes i jordbærmassen. Moussen skal herefter i køleskabet indtil den er stiv. Enten i en skål eller i portionsglas.
