Hindbærdessert

Desserter er ikke noget jeg gør ret meget i. Men af og til kommer trangen dog op i mig. Og så er det da heldigt at man godt kan lave noget lækkert med få kulhydrater.

2-4 portioner (alt efter hvor sulten man er)

2,5 dl piskefløde
0,5 tsk vaniliepulver
Evt lidt valgfrit sødestof
125 g frosne hindbær

Hindbær koges til en let mos enten i microen eller i en lille gryde. Sættes til afsvaling. I mens piskes fløden og vaniliepulveret (og evt sødestof) til et mediumfast skum.
Hindbærmosen og flødeskummet blandes rustikt og serveres med det samme.