Ovnbagt isingfilet med løg/kapers smørsovs

Denne her opskrift har ligget i gemmerne et par uge - men nu får I den, for det smagte rigtigt godt.

Ovnbagt isingfilet

200g ising filet
Filterne krydres med salt og peber, foldes på midten og placeres i et ovnfast fad. Bages ved 190C i 15 min.

Løg/kapers smørsovs

75 g smør
1 skalotteløg i strimler
1 spsk kapers

Smøret smeltes og løg samt kapers steges ved lav varme i 15 min, indtil løget er blødt og let karameliseret.

Serveres med valfri grøntsag - jeg valgte en enkel broccolimos.