Projekt tøm skabene

I starten af året havde jeg den store "tøm skabene for alt hvad der ikke er lchf", hvor jeg fik smidt ud og foræret en masse væk. De ting, som godt kunne harmonere med lchf, fik lov til at blive.
I sidste uge afrimede jeg min fryser, og her opdagede jeg hvor mange små poser med alt muligt, jeg egentligt havde liggende. Det er altså lagrene, som stod for aftensmaden idag.

Hakkebøf fra fryseren med et lille løg i skiver stegt på panden sammen med et halvt glas champignoner (jeg ved det godt!), og nogle coctailtomater i både. Serveret med det gode kryddersmør fra Thise.